Pour 4 personnes:

4 bananes

2 blancs d’oeufs

1 verre ( 20 cl) de vin blanc sucré et moelleux: Jurançon, Vieilles vignes, Monbazillac, Beaume de Venise …….

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

…………………………………………………….

Au fouet ou au batteur électrique, monter en mousse blancs d’oeufs + sucre + vin blanc ……

Peler les bananes. Les couper en rondelles et en incorporer les 3/4 dans la mousse…

Répartir dans des verres ou des coupes.

Décorer de qq rondelles de bananes.

Garder au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !.