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Archives par mot-clef : mousse
Recette n°3790: (Pour bébé: à partir de 6 mois ou adulte) Mousse d’endive
( Même recette pour les adultes avec 500 g d’endives + 250 g de pommes de terre + 25 cl de lait ou de bouillon + 25 g de beurre + 100 g de fromage râpé: … Lire la suite
Recette n°3678: (apéritif) Variations d’oeufs durs farcis
1)- Oeufs du Far-west: 12 oeufs durs 200 g (20 cl) de mayonnaise Le jus d’1 citron 100 g d’oignons hachés finement 100 g de poivron vert haché finement 1 cuillère à soupe de ciboulette 1/2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1112, 1329, 1368, 1423, 1432, 1445, 1921, 1939, 2519, 2563, 2965, 311, 3290, 3443, 3604, 379, 462, 79, épinards, bisque, curry, escargots, express, farcis, fumé, Gorgonzola, maquereaux, mini vol-au-vent, minute, Mont blanc, mousse, oeil de l'Espagnol, oeufs, Roquefort, variations, vert, yeux de belle-mère
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Recette n°3670: (Hawaï) Gratin hawaïen pour volaille rôtie
Pour 6 à 8 personnes: 10 carottes 6 branches de céleri 4 tranches d’ananas en conserve ( avec jus) 2 cuillères à café de cumin ( poudre ou graines) 200 g de chapelure 1 cuillère … Lire la suite
Recette n°3659: Poulet de Noël aux boudins blancs et aux noix
Pour 6 personnes: 1 gros poulet 3 foies de volaille 9 boudins blancs 1 oeuf 250 g de cerneaux de noix Qq brins de persil 3 tranches de pain de mie 10 cl de lait 10 … Lire la suite
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Tagué canard, compote, foie, marrons, mini feuilletés, mousse, Noël, noix, oie, poulet, vol au vent
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Recette n°3635: (apéritif, condiment) Variations de bûches de beurre aromatisé
( pour laisser fondre sur vos poissons ou simplement tartiner sur du pain grillé à l’apéritif) -Pour 250 g de beurre mou: * + 1 ou 2 bouquets de ciboulette ciselée + 4 cuillères à soupe … Lire la suite
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Tagué apéritif, beurre, citron, curry, mousse, moutarde, noix, pâte à tartiner, safran, sauce, variations
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Recette n°3424: (apéritif ou entrée) Rillettes de thon au Mascarpone
( pour une entrée, vous pouvez en farcir des petites tomates, des citrons évidés et à l’apéritif des petits tronçons égrenés de concombre) ( voir Recette n°2: Pâte à tartiner au thon) 2 boîtes de miettes … Lire la suite
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Tagué 1225, 194, 21, 2372, 773, apéritif, Charlotte, Mascarpone, mousse, pain de thon, pâte à tartiner, poisson, rillettes, thon, tiramisu
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Recette n°3390: (dessert) Mousse au citron
Pour 4 à 5 personnes: 2 citrons jaunes ou verts 15 cl de vin blanc sec 3 blancs d’oeufs 60 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ( ou un … Lire la suite
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Tagué cheesecake, dessert, mousse, mousse au chocolat, tiramisu, vitron
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