



Pour 4 personnes:
4 bananes
2 blancs d’oeufs
1 verre ( 20 cl) de vin blanc sucré et moelleux: Jurançon, Vieilles vignes, Monbazillac, Beaume de Venise …….
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
…………………………………………………….
Au fouet ou au batteur électrique, monter en mousse blancs d’oeufs + sucre + vin blanc ……
Peler les bananes. Les couper en rondelles et en incorporer les 3/4 dans la mousse…
Répartir dans des verres ou des coupes.
Décorer de qq rondelles de bananes.
Garder au frigo jusqu’au moment de servir.
Bon appétit !.