Pour 4 personnes:

450 g de concombre

40 g ( 2 c à s) de raisins secs

80 g de miel ( liquide)

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à café de coriandre fraîche hachée ( ou de la ciboulette)

800 g de yaourt épais battu ( type yaourt à la grecque ou yaourt bulgare)

sel, poivre

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Faire tremper les raisins secs 20 mn dans de l’eau ou du thé tiède.

Peler et émincer finement le concombre.

Ciseler finement coriandre ou ciboulette.

• Dans un saladier, bien mélanger yaourt + miel + poivre + sel ….. + raisins secs égouttés …… + le concombre … Poudrer de cumin et parsemer de coriandre ( ou ciboulette).

Placer au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !.