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- Recette n°9723: (Japon – entrée) Salade Mikado, sauce cacahuètes
- Recette n°9722: (Bulgarie/Rhodope) » Sindirmiyo po Rodopski » ou Fondue du Rhodope
- Recette n°9721: (Maroc – dessert) « Feqqas » aux amandes et aux raisins secs
- Recette n°9720: ( apéritif, digestif) Liqueur de mûres et framboises
- Recette n°9719: (accompagnement de dessert) Coulis de fraise
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Méta
Archives par mot-clef : raisins secs
Recette n°9582:: Salade de thon, riz et raisins secs
Pour 4 à 6 personnes: 1 boîte de thon au naturel 200 g de riz cuit 50 g de raisins secs 24 petits oignons grelots 1 gousse d’ail Le jus de 2 citrons 1 cl ( 1/2 verre) de vin … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué conserve, coriandre, fenouil, pique-nique, poisson, raisins secs, riz, salade, thon
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Recette n°9538: (Italie) » Filetti di sogliola in carpione » ou Filets de sole marinés
. A préparer 48 heures avant. Pour 4 personnes: 4 sole levées en filets 2 oignons 1 feuille de laurier 30 g de pignons ( 1 grosse c à s) 30 g de raisins ( de Smyrne) 25 cl de … Lire la suite
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Tagué 2 jours; 48 heures, carpione, filets, marinade, pignons, poisson, raisins secs, Smyrne, sole
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Recette n°9513: (Maroc) Tajine de poulet aux oignons, miel, safran et raisins
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 4 gros oignons 150 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de miel 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 pincées de gingembre … Lire la suite
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Tagué cake, confit d'oignons, confiture, Maroc, oignons, poularde, poulet, raisins secs, Smyrne, tajine
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Recette n°9506: (Italie) « Lumaconi con le sarde » ou Pâtes escargots aux sardines
Pour 4 personnes: 350 g de pâtes Lumaconi 400 g de filets de sardines fraîches ( sardines vidées, étêtées et désarêtées) 4 anchois au sel ou allongés à l’huile 2 oignons 75 g de raisins secs ( de Smyrne) 40 … Lire la suite
Recette n°9473: (USA) Salade de poulet au curry
Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de blancs de poulet cru sans peau 1 oignon 1 poivron vert 1 tomate 75 g de chutney au choix 2 pincées de piment en poudre 1 cuillère à soupe de bouillon de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1576, 1956, 3384, 4878, 586, 9195, cake au curry, chutney; épices, cumin, curcuma, curry, mini dés, poivron, poulet, raisins secs, salade, variations
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Recette n°9278 ( Hauts de France/Lille) Lapin aux pruneaux à la lilloise
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 800 g d’oignons 1 bouquet garni 125 g de raisins secs ( de Corinthe) 250 g de pruneaux dénoyautés ( ou pas) 1 litre de bouillon ( eau + cubes) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2055, 2715, 377, eau-de-vie, foies de lapin, Hauts de France, lapin, Lille, lilloise, pruneaux, raisins secs
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Recette n°9173: (dessert) Cake 1944
. Recette de 1944 par temps de guerre et de restrictions. Pour 4 à 6 personnes: 100 g de farine de maïs 100 g de farine de blé ordinaire 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre … Lire la suite
Recette n°9167: (Tarte salée/sucrée – entrée, accompagnement ou dessert) Tarte aux herbes et aux raisins secs
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de feuilles de blettes ( bettes) 1 kg d’épinards frais, surgelés ou hachés en conserve 1 bouquet de cerfeuil 2 tranches de mie de pain 2 oeufs entiers … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 251, 5616, 7518, amaretti, à la grecque, épinards, blettes, cerfeuil, dessert, entrée chaude, farçoun, macarons de Nancy, raisins secs, tarte salée, yaourt
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Recette n°9020: (gibier) Lapin de garenne au chou rouge et aux raisins
Pour 4 à 6 personnes: 1 lapin de garenne prêt à cuire, coupé en morceaux ( même recette avec un lapin ( même temps de cuisson) ou avec un lièvre ( 2 bonnes heures de cuisson en tout) 150 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué chou rouge, civet, Garenne, gibier, grand-mère, lapin, lièvre, pommes, raisins secs
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