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Catégories
Méta
Tag Archives: Minho
Recette n°9646: (Portugal/Beiras) « Sarrabuhlo » ou Ragoût des Beiras
. Marinade minimum 2 heures. Pour 4 personnes: 500 g de porc coupé en dés ( épaule ou échine) 250 g de foie de porc coupé en dés 20 cl de sang de porc ou un morceau de boudin noir … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abats, Beiras, boudin noir, clou de gorofle, cochon, foie, Minho, patatas, pommes de terre, porc, Portugal, purée, sang
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