Tag Archives: Océan indien

Recette n°930 : ( Ile Rodrigues – dessert) Mapinba

Publié le mars 29, 2011 par marielauref

( L’ Ile Rodrigues est voisine de l’Ile Maurice, dans l’Océan Indien) Pour 4 personnes: 800 g de patates douces 100 g de noix de coco râpée 75 g de sucre 50 g de beurre mou ( accompagnement: Crème Chantilly) … Lire la suite →

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Recette n°928 : (Océan indien) Café colonial

Publié le mars 27, 2011 par marielauref

Par personne: 1 tasse de café 2 cl de Rhum 2 cuillères à café de cassonade ( = sucre roux) —————————— Préparer du café. Dans une casserole, chauffer le Rhum et lui incorporer le sucre. Le sucre étant fondu, faire … Lire la suite →

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