Recette n°928 : (Océan indien) Café colonial

Par personne:

1 tasse de café

2 cl de Rhum

2 cuillères à café de cassonade ( = sucre roux)

——————————

Préparer du café.

Dans une casserole, chauffer le Rhum et lui incorporer le sucre. Le sucre étant fondu, faire flamber.

Verser le café bien chaud dans une tasse et arroser de Rhum.

Bonne dégustation !.

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