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Archives par mot-clef : patates douces
Recette n°4330: ( Entrée chaude ou tiède) Salade de patates douces, carottes et pois chiches
Pour 4 personnes: 1 patate douce 2 carottes 1 oignon 75 g de pois chiches cuits et égouttés ( cuits frais ou en conserve) 3 tomates 1 salade (scarole, iceberg …) 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
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Tagué citron vert, couscous, curry, Inde, Maroc, miel, parmentier, patates douces, pois chiches, salade, variations, yaourt
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Recette n°4280: (Ile de la Réunion) Gâteau patate
Pour 6 à 8 personnes: 1 kg de patates douces 4 oeufs 100 g de beurre demi-sel mou 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Rhum 1 gousse de vanille ( … Lire la suite
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Tagué île de la réunion, île Groix, gâteau, patates douces
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Recette n°4256: Parmentier de maquereaux
Pour 4 personnes: 4 filets de maquereaux frais ( 400 g environ) 500 g de pommes de terre ( facultatif: 1 petit bouquet de persil plat ou sommités de fenouil ou aneth frais) Le jus de 2 citrons 10 cl … Lire la suite
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Tagué 1627, 742, 774, chou fleur, filets, hachis parmentier, maquereaux, patates douces, plat unique
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Recette n°4217: (Maroc) Tajine de souris d’agneau aux patates douces et raisins secs
Pour 4 ou 6 personnes: 4 ou 6 souris d’agneau 1,5 kg de patates douces 250 g de raisins secs 1 oignon 2 cuillères à soupe de miel 1/2 bouquet … Lire la suite
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Tagué agneau, frites, Maroc, patates douces, raisins secs, souris, tajine
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Recette n°4212: (Maroc – entrée chaude ou froide) Salade de patates douces aux raisins
( voir aussi Salade de patates douces marocaine Recette n°1239) Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de patates douces 250 g de raisins secs 1 oignon 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à … Lire la suite
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Tagué entrée chaude, Maroc, patates douces, raisins secs, salade
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Recette n°4132: (gibier) Civet de gibier à la confiture d’airelles
(marinade 24 heures) Pour 6 personnes: 1 kg de viande de gibier au choix: marcassin sanglier, chevreuil, cerf, biche ….. 2 cuillères à soupe de confiture d’airelles 1 carotte 1 blanc de poireau 2 oignons 1 … Lire la suite
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Tagué airelles, ancienne, biche, canard à l'orange, cerf, chevreuil, civet, confiture, crosnes, gibier, grand-mère, lièvre, marcassin, marinade, marmelade, oranges, patates douces, pizza, potiron, sanglier, tagliatelles, topinambours, vin rouge
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Recette n°4111: Lapin aux poivrons et aux olives
Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 150 g de lardons fumés 15 petits oignons grelots ( frais ou surgelés) ou 4 oignons de taille moyenne 2 gousses d’ail 800 g de … Lire la suite
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Tagué Afrique du Sud, cocotte, crosnes, lapereau, lapin, lièvre, olives, patates douces, poivrons, polenta, purée, riz, topinambours
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