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- Recette n°9744: (Tunisie – dessert chaud) Crème de sorgho au lait
- Recette n°9743: (Algérie) « Badendjel fel Koucha » ou Flans d’aubergines gratinés à la tomate
- Recette n°9742: (Algérie – cake chaud ou froid) Marcod de courgettes
- Recette n°9741: (Algérie – conserve) » Mariola » ou Bocaux de poivrons
- Recette n°9740: (dessert) Savoureux aux dattes
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Méta
Archives par mot-clef : coco
Recette n°9642 (Thaïlande – dessert chaud) » Kluay Choeum » ou Bananes au sirop de coco
Pour 4 à 6 personnes: 6 bananes fermes 350 g de sucre en poudre 125 g ( 12,5 cl) de crème de coco 1/2 cuillère à café de sel ……………………………………………………. Dans une casserole sur feu assez vif, porter à ébullition … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bananes, coco, crème de coco, dessert chaud, sirop, Thaïlande
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Recette n°9592: (Indonésie) « Télor »
-ou « Telur – Pour 2 à 4 personnes: 4 oeufs durs 1 oignon 20 cl ( 1 verre de bouillon ( eau + cube) 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 20 cl de lait de coco 1 ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Atjar, Babi ketjar, coco, Dadar ist, Indonésie, oeuds durs, sambal, Télor, Telur
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Recette n°9591: (Antilles – dessert) Pain doux au coco
Pour 4 à 6 personnes: 3 oeufs 100 g de farine 200 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 zeste de citron râpé ou haché finement 10 g de beurre pour le moule 1 pincée de … Lire la suite
Recette n°9580: (Mongolie) Poulet Khan
Pour 4 à 6 personnes 1 poulet coupé en morceaux 25 cl de bouillon ( eau + cube) ou de vin blanc 4 cuillères à soupe de crème de coco ou bien de crème fraîche 2 pincées de safran 2 … Lire la suite
Recette n°9161: (Antilles – dessert) Bananes à l’antillaise
Pour 4 personnes: 4 bananes plutôt fermes 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée Le jus de 2 citrons verts + 1 citron vert entier 200 g de fromage blanc 50 g ( 2 c à s) de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1879, 2506, 803, antillaise, Antilles, bananes, coco
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Recette n°9076: (Provence/Nice – soupe) Minestrone à la niçoise
Pour 4 à 5 personnes: 100 g de petits encornets frais ou surgelés ( vous pourriez aussi prendre des anneaux de calamars !) 2 litres de bouillon de volaille ( eau + cubes) 20 g de cébette ( ou 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué basilic, céleri, chou-fleur, coco, crustacés, encornets, macaronis, méduse, minestrone, pesto, petits pois, Pistou, potage, poulpe, sauce, soupe, tomates confites, tomates séchées
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Recette n°9035: (Vietnam – dessert chaud & froid) « Ché Dau » ou Riz gluant et haricots rouges à la noix de coco
Pour 4 à 6 personnes: 100 g de riz gluant 50 g de haricots rouges azukis ( = niébé rouges) ou des azukis blancs 100 g de sucre en poudre 50 cl ( 1/2 litre) de lait de coco 1/2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2224, 6918, 786, azukis, île, îles, Ché, coco, dessert chaud, Japon, pâte de haricots rouges, riz gluant, vietnam
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Recette n°9018: (boisson salée) Smoothie avocat/coco
Pour 1 verre de 35 cl: 1 avocat 20 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 10 cl d’eau 1 pincée de fleur de sel qq gouttes … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué avocat, énergie, boisson, citron vert, coco, huile d'olive, salé
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Recette n°8985: (Vietnam – dessert chaud ou froid) « Chê Bap » ou Bouillie de maïs
Pour 4 personnes: 500 g d’épis de maïs frais ( ou bien cuits, en conserve — ou encore de la farine de maïs) 100 g de riz gluant ( ou de tapioca = Perles du Japon) 300 g de sucre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué épis, coco, dessert chaud, galettes de bananes, maïs, Perles du Japon, riz gluant, vietnam
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Recette n°8803: (dessert) Tartelettes coco
Pour 12 tartelettes environ: 2 rouleaux de pâte sablée 100 g de noix de coco râpée 50 g ( 2 c à s) de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de confiture de fraises ou framboises 3 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coco, confiture, fraises, framboises, mini, pâte sablée, râpé, tartelettes
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