Tag Archives: Petroniana

Recette n°1890: (Italie/Rome)  » Spiedini alla Petroniana » ou Brochettes de Petrone au porc et mortadelle, panées

Publié le juin 4, 2013 par marielauref

. Petrone, écrivain, auteur du Satyricon                   Pour 4 personnes: 100 g de porc coupé en cubes 100 g de mortadelle coupée en cubes 100 g de Mozzarella coupée en cubes 100 … Lire la suite →

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Recette n°1156 : (Italie) Escalopes à la Petroniana

Publié le juillet 18, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau ( ou dinde ou poulet) 4 tranches de jambon de Parme 100 g de gruyère coupé en fines lamelles 40 g de beurre sel, poivre ( accompagnement: spaghettis) ————————————– Allumer le four position … Lire la suite →

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