Pour 6 personnes:

36 très bons pruneaux

4 écorces d’oranges confites ( 1 écorce = 1/4 d’orange entière)

5 cl de Grand Marnier ( 1,5 verre à liqueur) = Liqueur à l’orange et Cognac

50 g de sucre en poudre ou en grains

Dénoyauter les pruneaux.

Hacher la moitié des pruneaux + les oranges confites. Les mettre dans un saladier.

Incorporer le Grand Marnier.

Farcir les pruneaux restants de cette préparation. Appuyer pour les refermer au maximum.

Rouler les pruneaux dans le sucre.

Disposer les pruneaux côte à côte sur un joli plat de service ( on peut d’abord déposer chaque pruneau farci dans une petite caissette en papier plissé).

Bon appétit !.