Archives par mot-clef : fruits confits

Recette n°5669: (dessert) Cake chocolaté aux fruits confits

          – Repos de la pâte 1 h minimum –   Pour 6 à 8 personnes: 50 g de chocolat noir à cuire 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 25 g de raisins secs … Lire la suite

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Recette n°5582: (Maroc) « Zâalouk au chou-fleur » ou Caviar de chou-fleur

        voir aussi le Caviar d’aubergines Recette n°1429- Pour 4 personnes: 1 chou-fleur 2 gousses d’ail Le jus d’1/2 citron 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée 1 cuillère à café de citron confit au sel … Lire la suite

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Recette n°5531: (Champagne) Cake dessert sans cuisson aux biscuits roses de Reims

        – à préparer minimum 8 heures avant – Pour 6 à 8 personnes: 250 g de biscuits roses de Reims ( ou de la poudre de biscuits) 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes 125 g … Lire la suite

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Recette n°5519: ( Russie – dessert) Mazurka

            Pour 6 personnes: 200 g de farine 100 g de sucre en poudre 6 ou 8 oeufs selon leur grosseur 100 g de poudre d’amandes 50 g de raisins secs 50 g de cerneaux … Lire la suite

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Recette n°5474: (Alsace – dessert) Les Schwowcbredel

        -Traditionnellement servis à Noël mais pourquoi pas en déguster dans l’année !!!- – Ils se conservent très longtemps dans une boîte hermétiquement fermée –               ( Repos de la pâte: … Lire la suite

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Recette n°5449: (dessert) Gâteau de maïs aux fruits confits et aux noix

                Pour 6 personne: 50 g de raisins secs 50 g de fruits confits en mélange 200 g de cerneaux de noix Le jus d’1 citron 1 petit verre de Rhum 300 g … Lire la suite

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Recette n°5425: (dessert) Tiramisu « vite-fait » aux fraises et biscuits roses

                  Pour 4 personnes: 250 g de fraises 9  biscuits roses de Reims ( même recette avec des Speculoos, voir Recette n° 1731 ou des Palets bretons, voir Recette n°1498) 200 g … Lire la suite

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Recette n°5338: (dessert) Gâteau de semoule aux pruneaux

Pour 6 à 8 personnes: 200 g de pruneaux dénoyautés ( que l »on peut remplacer par des raisins secs) 170 g de semoule de blé fine 1 litre de lait 120 g de sucre en poudre (accompagnement: coulis d’orange ou … Lire la suite

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Recette n°5223: (dessert) Cake de courgettes, noisettes et orange confite

        Pour 4 à 6 personnes: 600 g de courgettes 80 g d’écorce d’orange confite 50 g de poudre de noisettes 50 g de noisettes hachées grossièrement 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 250 … Lire la suite

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Recette n°5134: (Italie/Venise – dessert chaud ou froid) Gâteau de polenta aux amaretti

                Pour 6 personnes: 500 g de polenta ( semoule de maïs) 100 g d’Amaretti ( macarons italiens) 100 g de pignons 100 g de raisins secs 50 g de cédrat ou de … Lire la suite

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