( à servir en apéritif ou en entrée sur u lit de mesclun ou de cresson – Le pain peut être grillé par avance et réchauffé)

Pour 4 personnes:

4 tranches de pain de mie sans croûte

170 g de crevettes ( gambas) cuites et décortiquées

90 g de beurre mou

1/4 de cuillère à café de paprika

1/4 de cuillère à café de cumin en poudre

1/2 cuillère à café de chili ( piment)

sel, poivre

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Dans une poêle, sur feu doux, fondre 60 g de beurre. Ajouter crevettes + paprika + cumin + chili + sel + poivre. Réchauffer 5 mn en remuant régulièrement.

Beurrer les tranches de pain de mie des 2 côtés. Les faire griller ( au four ou à la poêle ). Les couper en 2.

Présenter les crevettes en les répartissant sur le pain grillé.

Bon appétit !.