-
Commentaires récents
Publicités
Archives par mot-clef : entrée chaude
Recette n°4931: ( Pays Bas – entrée chaude ou légume) Tarte hollandaise au chou-fleur
Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 1/2 chou-fleur ( même recette avec du brocolis) 60 g de Mimolette 60 g d’Edam 10 cl (100 g) de crème fraîche 3 cuillères à soupe de lait … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué brocolis, chou fleur, Edam, entrée chaude, hollandaise, Hollande, Pays Bas, tartelettes
Laisser un commentaire
Recette n°4915: (Bolivie) Cake chaud ou froid, au quinoa et potiron
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de potiron 1 oignon 200 g de quinoa 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 40 cl de lait ou bouillon ( eau + cubes) pour cuire le … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, Bolivie, cake salé, courge, entrée chaude, potimarron, potiron, quinoa
Laisser un commentaire
Recette n°4793: (entrée chaude ou plat) Galettes de crevettes à la menthe
Pour 6 personnes: 500 g de gambas cuites et décortiquées fraîches ou surgelées 1 citron vert 2 oignons 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraîches ciselées 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée ( ou de ciboulette) … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coulis, crevettes, croquettes, entrée chaude, galettes, gambas, menthe, salade
Laisser un commentaire
Recette n°4789: (apéritif chaud, entrée) Beignets d’olives et tomates séchées
Pour 4 personnes: 300 g d’olives vertes ou noires 10 tomates séchées 4 gousses d’ail 1 oignon 1/2 bouquet de persil 2 ou 3 pincées de thym 1 pincée de piment 2 oeufs 100 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif chaud, beignets, carpaccio, churros, entrée chaude, Espagne, fraises, Melba, mezze, olives noires, pets de nonne, pics, tapas, tomates séchées
Laisser un commentaire
Recette n°4746: (entrée chaude ou plat) Galettes de thon
Pour 4 personnes: 150 g de miettes de thon en conserve 500 g de pommes de terre 2 oeufs 2 échalotes 1 gousse d’ail farine Huile de friture sel, poivre (accompagnement: quartiers de citrons – salade … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2828, entrée chaude, galettes, miettes, poisson, thon
Laisser un commentaire
Recette n°4738: (Espagne/Galice) Coquilles st Jacques à la galicienne
Pour 4 ou 6 personnes: 12 noix de st Jacques avec ou sans corail ( frais ou surgelé) 125 g de jambon Serrano 2 oignons Qq tiges de persil 150 g de chapelure 30 cl de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1517, champagne, coquillages, coquilles st Jacques, entrée chaude, Espagne, fumé, jambon cru, jambon serrano, langues d'oiseaux, paëlla, panées, riz, sangria, séché
Laisser un commentaire
Recette n°4683: (entrée chaude) Oeufs au lait au crabe, sauce curry
Pour 6 personnes: 1 gros tourteau ( femelle de préférence) cuit 20 mn dans un court-bouillon à petite ébullition – ou une boîte de chair de crabe ( 150 à 175 g) 5 oeufs 20 cl ( 2 dl) de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué crabe, crème renversée, curry, déciortiquer, entrée chaude, oeufs au lait, sauce
Laisser un commentaire
