Pour 4 personnes:

500 g de courgettes

2 ou 3 oeufs

3 cuillères à soupe de Pecorino râpé

20 cl (200 g) de crème fraîche

Huile

sel, oivre ou piment

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Allumer le four th 6 (180°).

Huiler 1 plat ou des plats individuels pour le four.

Sans les peler, émincer les courgettes. Les disposer dans le ou les plats.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette + sel + poivre..                                          Ajouter Pecorino + crème fraîche + 1 ou 2 pincées de poivre ou de piment. Bien mélanger. Verser cette préparation sur les courgettes.

Enfourner pour 20 à 25 mn, que le gratin soit bien doré.

Servir dès la sortie du four.

Bon appétit !.