Pour 6 personnes:

3 courgettes

100 g de gruyère râpé

30 g de beurre

sel, poivre

Papier cuisson ( sulfurisé) ou papier alu

………………………………………………………………………………………………………………………………….

Allumer grill du four ou barbecue.

Dans l’alu ou le papier cuisson, découper 6 rectangles assez grands pour envelopper entièrement les 1/2 courgettes.

Oter le trognon des courgettes.

Couper les courgettes en 2 dans l’épaisseur. Retirer d’éventuels pépins.

Déposer chaque 1/2 courgette sur un des rectangles de papier.

Parsemer de gruyère râpé.

Déposer sur les 1/2 courgettes de petites noisettes de beurre. Saler, poivrer.

Façonner les papillotes en enveloppant les courgettes entièrement dans le papier.

Enfourner ou poser sur un barbecue pour 10 mn.

Servir dans la papillote dès la sortie du four.

Bon appétit !.