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Méta
Archives par mot-clef : ratatouille
Recette n°4976: (Espagne) Poulet à l’andalouse
Pour 6 à 8 personnes: 1 poulet d’environ 1,5 kg 2 oeufs durs 50 g de raisins secs 6 ou 8 petits oignons blancs grelots ( frais ou surgelés) 100 g de mie de pain … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 4115, andalouse, brochettes, cannelle, clafoutian, cuisses, Espagne, moussaka, poulet, raisins, ratatouille, sans tomates, Sénégal, tiramisu, variations, _+
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Recette n°4932: (Inde) Salade Sabji
Pour 4 personnes: 4 tomates 3 oignons 2 poivrons rouges 6 brins de coriandre ou de persil 4,5 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1/2 cuillère à café de sucre en … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afghanistan, basquaise, Inde, Pakistan, poivrons, ratatouille, sabji, salade, variations
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Recette n°4727: ( Occitanie- Près de Montpellier) Gigot de la mer de Palavas-les-Flots
Pour 6 personnes: 1,5 kg de lotte ( 1 ou 2 queues) 6 gousses d’ail 3 oignons 1 aubergine 2 courgettes 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 1 bouquet garni 20 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué beurre de Montpellier, lotte, Occitanie, Palavas, poisson, ratatouille, salade nîmoise
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Recette n°4666: (Languedoc/Nîmes) Pigeons à la nîmoise
Pour 4 personnes: 4 pigeons ( pigeonneaux) 2 ou 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 branche d’estragon 12 feuilles de basilic 4 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Sud, civet, clafoutian, gibier, Languedoc, millas, nîmois, nîmoise, Occitanie, pigeons, polelta, ratatouille
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Recette n°4302: (Algérie) Djouaz aux 7 légumes et citrons confits
Pour 4 à 6 personnes: 2 oignons 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 2 fenouils 2 courgettes 2 poivrons 2 carottes 2 citrons confits 1 aubergine 3 coeurs ou fonds d’artichauts ( … Lire la suite
Recette n°4160: (Algérie) Ratatouille aux dattes
Pour 4 personnes: 100 g de dattes 40 g d’amandes effilées 1 oignon 4 gousses d’ail 1 poivron rouge 1 aubergine 1 courgette 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve: 1/2 boîte) 2 cuillères à café de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Algérie, amandes effilées, amandine, aubergines, courgettes, dattes, légume, ratatouille, tajine
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