(- Marinade 1 à 2 heures -)

Pour 4 personnes:

1 poulet coupé en morceaux ou 4 cuisses ou 4 blancs ou bien 12 pilons

4 gousses d’ail

1 cuillère à café de gingembre en poudre ( ou 1 lamelle de gingembre frais pelée et hachée)

1 cuillère à café de coriandre en poudre

1 cuillère à soupe d’huile

sel, poivre

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Peler et écraser ou hacher finement l’ail.

Dans un bol, fouetter huile + sel + poivre  + ail + gingembre + coriandre.

Etaler les morceaux de poulet sur un plat. Les badigeonner de la préparation précédente. Couvrir. Laisser mariner 1 à 2 heures en retournant les morceaux de poulet 1 à 2 fois.

Allumer le four position grill ou le barbecue.

Faire cuire le poulet environ 25 mn en retournant les morceaux au moins 1 fois.

Servir chaud ou froid.

Bon appétit !.