Pour 4 personnes:

2 avocats

3 cuillères à soupe de caviar rouge ( = oeufs de truite ou de saumon)

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Le jus d’1 citron

poivre

………………………………………………………………………………………………………………………………….

Dans un saladier, mélanger délicatement crème fraîche + jus de citron + caviar rouge + poivre.

Couper les avocats en 2. Retirer les noyaux.

remplir le creux des avocats avec lea préparation aux oeufs de poisson.

Placer au frigo jusqu’au moment de servir bien frais.

Bon appétit !.