Pour 4 personnes:

1 laitue

2 oranges

10 cerneaux de noix ( ou des noix de Pécan ou de Macadamia)

3 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe de jus de citron

sel, poivre

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Laver et essorer la salade. recouper les plus grandes feuilles.Peler les oranges. Retirer aussi la membrane blanche qui l’entoure ( = le ziste).                                                                  Détailler les oranges en fines lamelles ou bien détacher chaque quartier et retirer toutes les peaux.

Dans un saladier, mélanger crème fraîche + jus de citron + sel + poivre. Mélanger.

Ajouter laitue + oranges + noix et bien mélanger mais délicatement juste au moment de servir frais.

Bon appétit !.