1 laitue
2 oranges
10 cerneaux de noix ( ou des noix de Pécan ou de Macadamia)
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à soupe de jus de citron
sel, poivre
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Laver et essorer la salade. recouper les plus grandes feuilles.Peler les oranges. Retirer aussi la membrane blanche qui l’entoure ( = le ziste). Détailler les oranges en fines lamelles ou bien détacher chaque quartier et retirer toutes les peaux.
Dans un saladier, mélanger crème fraîche + jus de citron + sel + poivre. Mélanger.
Ajouter laitue + oranges + noix et bien mélanger mais délicatement juste au moment de servir frais.
Bon appétit !.