Pour 6 à 8 personnes:

500 g de farine

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

75 g de beurre fondu

5 cuillères à soupe (125 g) de sucre en poudre

75 cl de limonade

100 g de sucre glace – ou Chantilly – ou chocolat fondu- boules de glace vanille ou autre etc ……

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Dans un bol, battre les oeufs en omelette … + le sucre en poudre.

Dans un saladier, bien travailler farine + oeufs battus & sucre ………… + peu à peu la limonade ………………. + levure + beurre fondu ……. jusqu’à obtenir une pâte bien lisse ………. .

Faire chauffer le gaufrier et le graisser ( huile ou beurre) légèrement …….Y couler 1 petite louche de pâte pour chaque gaufre. Laisser cuire 2 à 3 mn de chaque côté ……

Servir aussitôt, poudré de sucre glace ( ou autres garnitures ….).

Chaudes ou tièdes, les gaufres sont bien meilleures que froides !!.

Bon appétit !.