Archives par mot-clef : mélasse

Recette n°7985: (dessert chaud) Galettes Parmentier aux pommes

Pour 4 galettes: 150 g de purée de pommes de terre ( en flocons) ( bien vérifier sur le paquet la quantité de flocons pour 1/2 litre de lait) 250 g de pommes pas trop douces 1/2 litre ( 50 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7984: (Inde-légume) Pois chiches à l’aigre-doux

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pois chiches ( chana dal) secs ou déjà cuits au naturel ( conserve) 2 oignons rouges 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1/2 bouquet de coriandre fraîche 1 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 commentaires

Recette n°7889: (dessert) Tarte aux cacahuètes

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sucrée 2 oeufs 130 g de cacahuètes décortiquées, non salées et grillées 120 g ( 12 cl) de miel liquide ou de mélasse 100 g de sucre en poudre … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7473: (Australasie = Australie + Nouvelle-Zélande – dessert) Biscuits ANZACS

. En 1916 pendant la guerre, les Australiens partirent combattre à Gallipoli en Turquie où ils furent rejoints dans les Dardanelles par les Néo-zélandais. Cette force armée fut nommée « Australian and New-Zealand Army Corps » ( = ANZAC). Les familles leur … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7336: (dessert) Cookies à la mélasse, chocolat et gingembre

. Repos de la pâte 2 h. 200 g de chocolat noir à cuire ( ou bien des pépites de chocolat) 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 85 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7307: (dessert chaud ou froid) Gaufres à la limonade

Pour 6 à 8 personnes: 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 75 g de beurre fondu 5 cuillères à soupe (125 g) de sucre en poudre 75 cl de limonade 100 g de sucre glace … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7197: (USA – dessert chaud ou froid) Tarte Lincoln

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 4 cuillères à soupe de confiture de framboises 25 g de mélasse 100 g de noix de coco râpée 1 oeuf 50 g de beurre ( + beurre et farine … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6727: (Ecosse – dessert) Pain écossais au café

Pour 4 à 6 personnes: 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl ( 1/2 verre) de café fort 30 g de cacao non sucré en poudre 75 g de beurre mou 60 g de sucre en … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6681: (USA/Géorgie – légume) Patates douces à la géorgienne

Pour 4 personnes: 1 kg de patates douces 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 50 g de beurre mou 3 cuillères à soupe de Xérès ou de vin blanc 2 cuillères à soupe de mélasse de betterave ou … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°6564: (Canada – dessert) Bâtons aux épices

750 g de farine 2 sachets de levure chimique 375 g de mélasse 200 g de sucre en poudre 12,5 cl de lait 5 g de fenouil moulu Beurre et farine pour la plaque. (facultatif: 2 ou 3 blancs d’oeufs) … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire