Pour 4 à 6 personnes:

150 g de raisins secs

250 g de pruneaux dénoyautés

250 g d’abricots secs

200 g de sucre en poudre

(accompagnement facultatif; fromage blanc)

……………………………………………..

Faire tremper les 3 fruits secs 2 heures dans 2 litres l’eau froide ……… .

Verser les fruits + la même eau dans une casserole. Porter à ébullition .. et aussitôt, baisser à petit feu. Couvrir pour 45 mn … Retirer le couvercle et ajouter le sucre. Mélanger. Poursuivre la cuisson à découvert 15 mn en remuant de temps en temps.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !.