Archives par mot-clef : à la russe

Recette n°7028: (conserve) Bocaux de cornichons au vinaigre

. A commencer à préparer la veille — Attendre 1 mois avant de les consommer — Vous aurez 1 année pour les déguster –. Pour 6 ou 7 petits bocaux ou 3 ou 4 moyens: 2 kg de petits cornichons … Lire la suite

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Recette n°7023: (Russie) Courgettes farcies à la russe

Pour 4 personnes: 6 courgettes dodues 150 g d’agneau( ou de mouton) haché 150 g de riz 1 oignon 1 gousse d’ail qq brins de ciboulette 50 g de beurre Pour la sauce tomate: 2 ou 3 cuillères à soupe … Lire la suite

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Recette n°5997: ( entrée – apéritif) Salade de pommes de terre à la russe

. Vous pouvez vous servir de la préparation comme tartinade ou dip au lieu de la mélanger aux pommes de terre. Pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre 1/4 de betterave cuite 1 oignon 1 gousse d’ail 2 … Lire la suite

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Recette n°5605: (entrée tiède ou froide) Sardines à la russe

              Pour 4 personnes: 8 sardines fraîches entières ou en filets (dont on aura retirer l’arête centrale – on en trouve déjà prêtes chez les poissonniers) 1 cuillère à soupe de moutarde forte Le … Lire la suite

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Recette n°4618: (Allemagne) Salade de pommes et pommes de terre « Wendes »

                  ( Les « WENDES » était, au Moyen Age, le nom que les Allemands donnaient aux Slaves d’Allemagne dont les Slovènes) Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 500 g de … Lire la suite

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Recette n°3661: (entrée froide) Pamplemousses à la russe

                  Pour 4 personnes: 2 pamplemousses Le jus d’1/2 citron 1 petit pot d’oeufs de poisson: truite, saumon, poissons volants colorés … 10 cl (100 g ) de crème fraîche 1 pointe … Lire la suite

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