2 yaourts nature

2 cuillères à soupe de Mayonnaise

1/2 cuillère à café de curry

Le jus d’1 citron

1 oignon moyen

1/2 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

1/2 cuillère à soupe de persil haché

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Peler et hacher finement l’oignon.

Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients pour avoir une préparation homogène.

( Verser cette sauce sur des pommes de terre cuites 25 mn dans de l’eau bouillante salée, pelées, tranchées et encore chaudes —- Laisser reposer 1 heure avant de servir)

Bon appétit !.