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Méta
Tag Archives: 1902
Recette n°7070: (Vietnam) « Sùôn nùông sà » ou Travers de porc à la citronnelle
. Marinade 6 heures à une nuit. Pour 4 personnes: 1 kg de travers de porc 2 brins de citronnelle ( lemon grass) ou 2 cuillère à soupe de citronnelle séchée ( ou 2 zestes de citron + 1/2 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1902, 2959, 6653, 6887, asiatique, citron, citronnelle, gingembre, travbers de veau, travers de porc, vietnam
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Recette n°6986: (Vietnam) » Gà ram Gùng » ou Poulet sauté au gingembre
Pour 4 personnes: 500 g de cuisses de poulet ( ou de blancs, avec ou sans peau selon vos goûts) 2 échalotes 4 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de piment vert doux ( ou du poivron vert haché) 5 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1902, asiatique, blancs, cuisses, gingembre, lemon grass, mariné et grillé, polulet, sauté, vietnam, volaille, wok
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Mémoire de marmite 