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Archives par mot-clef : gingembre
Recette n°4485: (Thaïlande) Soupe de poulet et lait de coco
Pour 6 personnes: 1 litre de bouillon de volaille ( eau + cubes) 65 cl de lait de coco 500 g de filets ( blancs) de poulet sans peau 1 gousse d’ail 3 piments rouges ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué galanga, gingembre, ile, lait de coco, potage, poulet, soupe, Thaïlande
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Recette n°4457: (Inde) Blancs de poulet Balti Pasanda
(marinade 2 heures minimum) Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet dans peau (700 g) 2 oignons 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre frais haché ( ou 1/2 cuillère à café … Lire la suite
Recette n°4442: (légume) Purée de pommes de terre à l’orange
Pour 6 personnes: 1 kg de pomme de terre Le jus de 4 oranges 250 g d’oignons (facultatif: qq tiges de coriandre fraîche) 1 pincée de gingembre ( frais râpé ou poudre) 20 cl (200 … Lire la suite
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Tagué gingembre, oranges, pommes de terre, potiron, purée
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Recette n°4406: (entrée) Salade de pommes de terre au gingembre et noix de coco
Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre 125 g de noix de coco râpée 1 cuillère à café ( ou +) de gingembre frais pelé et râpé ( ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Ali nazik, entrée, gingembre, noix de coco, pommes de terre, râpé, salade, variations, yaourt
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Recette n°4273: (Islande, Danemark) Gâteau Asta aux épices
( Vous pourrez le conserver au moins 2 semaines au frigo, bien enveloppé) Pour 4 à 6 personnes: 1 cuillère à soupe de cédrat confit haché Le zeste d’1/2 citron finement haché 75 … Lire la suite
Recette n°4271: (Chine) Wok de veau à la cardamome et au gingembre
Pour 4 personnes: 400 g d’escalopes de veau 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de sauce soja 10 cl de lait de coco 20 cl de bouillon ( eau + cube) 50 g de gingembre … Lire la suite
