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Archives par mot-clef : gingembre
Recette n°4933: (Pakistan) Shami Kebab
( macération 30 mn minimum) Pour 4 personnes: 700 g de poulet non désossé coupé en petits morceaux de 3 à 5 cm 5 gousses d’ail 3 cm de gingembre frais pelé … Lire la suite
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Tagué apéritif chaud, brochettes, concombre, gingembre, Inde, kebab, Nasi Goreng, oeufs, Pakistan, pané, poulet, riz sucré, shami, tzatziki
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Recette n°4909: (dessert) 3 recettes de dattes farcies
Pour 30 dattes: 1ère recette: 30 dattes 100 g de poudre d’amandes 2 cuillères à soupe d’amandes hachées 50 g de noisettes en poudre 50 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2935, Algérie, anis, apéritif, cannelle, chocolat, chorizo, dattes, dessert, eau de fleur d'oranger, eau de géranium, eau de rose, farcies, figues sèches, fromage blanc, fruits déguisés, gingembre, Jour de l'An, Noël, pâte d'amande, pruneaux, réhydrater, Rhum, yeux de belle-mère
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Recette n°4906: Porc braisé aux épices et à la menthe
Pour 6 personnes: 2,2 kg d’épaule de porc coupée en cubes 1 bouquet de menthe fraîche 1 bouquet de coriandre fraîche 400 g d’oignons 2 gousses d’ail Le jus d’1 citron 2 cm de gingembre frais … Lire la suite
Recette n°4850 (apéritif) Oeufs de caille à la créole
Pour 4 à 6 personnes: 18 oeufs de caille 125 g de fromage frais ( carrés frais Gervais, st Moret, Petit Billy ….) 1 carotte 30 g de noix de coco … Lire la suite
Recette n°4787: (Maroc) Pastilla aux fruits de mer
Pour 6 personnes: 12 feuilles de brick 6 oeufs 6 oignons doux ( oignons rouges) qq tiges de coriandre fraîche 12 grosses moules ( moules d’Espagne) 200 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 6, Afrique du Nord, amandes mondées, cannelle, crabe, crevettes, Espagne, fruits de mer, gambas, gingembre, Maroc, moules au vin rouge, pastilla, Pigeon, safran
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Recette n°4760: (Seychelles) Darnes de requin marinées aux épices
(marinade 3 heures) Pour 4 personnes: 4 darnes ( tranches) de requin : (même recette avec du mérou ou de l’espadon) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail … Lire la suite
