Tag Archives: Allemagne

Recette n°1580: (Allemagne) Knödels aux quetsches

Publié le août 9, 2012 par marielauref

( vous trouverez à peu près la même recette en Roumanie ou en Slovaquie) ( = boulettes de pommes de terre fourrées aux quetsches – à servir en dessert ou pour un goûter) Pour 4 personnes: 500 g de quetsches … Lire la suite →

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Recette n°1350: (Allemagne) Salade de pommes de terre au bacon

Publié le janvier 6, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 12 à 16 pommes de terre à chair ferme ( Charlotte, Amandine, Roseval ..) 450 g de bacon fumé coupé en dés 80 g de sucre en poudre 20 cl de vinaigre de cidre 15 cl de … Lire la suite →

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Recette n°144: (Alsace) Tarte flambée

Publié le août 8, 2010 par marielauref

( = flammekueche = tarte flammée)) Pour 6 à 8 personnes: 250 g de pâte à pain 3 oignons épluchés et émincés 100 g de lardons fumés 100 g de crème fraîche épaisse 100 g de fromage blanc 2 cuillères … Lire la suite →

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