Archives par mot-clef : vinaigre de cidre

Recette n°3818: (Normandie) Côtes de porc au gratin

        Pour 4 personnes: 4 côtes de porc dans l’échine 20 cl de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de moutarde 7 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 80 g de gruyère râpé 40 g … Lire la suite

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Recette n°1350: (Allemagne) Salade de pommes de terre au bacon

Pour 6 personnes: 12 à 16 pommes de terre à chair ferme ( Charlotte, Amandine, Roseval ..) 450 g de bacon fumé coupé en dés 80 g de sucre en poudre 20 cl de vinaigre de cidre 15 cl de … Lire la suite

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Recette n°1177 : Pintade au cidre

Pour 4 personnes: 1 pintade coupée en morceaux ( ou 4 pattes) 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( fraîches ou boîte) 1 échalote 1 gousse d’ail 1 verre de cidre 1 verre de vinaigre de cidre 2 clous de … Lire la suite

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Recette n°973 : Salade de langoustines, girolles et noix

Pour 4 personnes: 1 salade frisée 12 langoustines 300 g de girolles 12 cerneaux de noix 30 g de beurre 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre sel, poivre ————————- Dans une casserole, faire … Lire la suite

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