Tag Archives: brèdes

Recette n°5325: (Ile de la Réunion – dessert) Tatin aux chouchoux

Publié le avril 2, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 700 g de chouchous ( = brèdes, chayottes, christophines) 1 rouleau de pâte brisée 200 g de sucre en poudre 50 g de beurre (accompagnement facultatif: crème Chantilly + boules de … Lire la suite →

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Recette n°5065: (Madagascar)  » Vary Amin’Anana » ou Ragoût de boeuf aux chayottes

Publié le décembre 27, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 400 g de boeuf à bourguignon: macreuse ou joues coupé en dés 800 g de chayottes ( christophines, chouchou, brèdes) 200 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 500 … Lire la suite →

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