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Recette n°389 : Carpaccio de haddock

Pour 4 personnes: 600 g de filets de haddock 3 citrons verts 1 pamplemousse 2 cuillères à soupe d’huile de noisette 15 cl de crème fraîche poivre ———————- Mettre au congélateur haddock et assiettes pour 15 mn minimum. Dans un … Lire la suite

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Recette n°267 : (dessert) Carpaccio de kiwis aux graines de grenade

Pour 4 personnes: 6 kiwis 200 g de framboises Le jus de 2 citrons verts 1/2 grenade 4 cuillères à soupe de pistaches non salées grossièrement écrasées. 3 cuillères à café de miel 3 cuillères à café d’huile de tournesol … Lire la suite

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