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- Recette n°6538: (Liban – dessert) « Namoura » ou Gâteau de semoule à l’eau de rose
- Recette n°6537: (Hauts de France, Picardie) Hochepot des Flandres
- Recette n°6536: ( dessert ou goûter) Chaussons aux fruits secs et agrumes confits
- Recette n°6535: (Yougoslavie) »Popina janja yanje » Ou Déjeuner du prêtre
- Recette n°6534: (entrée chaude) Escargots au Champagne
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Méta
Archives par mot-clef : grenade
Recette n°6351: Salade de radis blanc à la grenade
Pour 4 à 6 personnes: 400 g de radis blanc ( daïkon) 2 carottes 2 grenades qq feuilles de menthe fraîche qq feuilles de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 120 g d’amandes effilées 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Daïkon, grenade, Inde, menthe, Moyen-Orient, radis blanc, salade, variations
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Recette n°6215: (dessert) Tulipes à la mousse de café
Pour 6 personnes: 2 cuillères à café d’extrait de café 125 g d’amandes effilées 4 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe rase de farine 40 g de beurre 1 pincée de sel (facultatif: Déco: grains … Lire la suite
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Tagué 672, café, crème au café, extrait, grenade, melon, mousse, mousse de café, salade de fruits, tulipes
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Recette n°6146: (Turquie – dessert) « Asure » ou « Pudding de Noé »
. Selon la légende, pendant le déluge, Noé sur son Arche prit tout ce qui était en sa possession et confectionna ce dessert atypique de légumes et fruits secs. Pour 6 personnes: 150 g de pois chiches cuits au naturel … Lire la suite
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Tagué abricots scecs, blé, dessert, ebly, figues sèches, fruits secs, grenade, haricots, Noé, pois chiches, poudding, pudding, réhydrater, Turquie
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Recette n°5781: (Turquie – dessert) Cake à la rose
Pour 4 à 6 personnes: 150 g de boutons de roses séchés ( boutiques de produits orientaux) 50 g de loukoums à la rose 1 cuillère à café d’essence ( huile essentielle) … Lire la suite
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Tagué cake, chocolat chaud, coca cola, confiserie, dessert des bords du Nil, eau de rose, grenade, loukoums, Perse, rose, semoule sucrée, Turquie, violette
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Recette n°5491: (entrée) Salade de langouste aux fruits exotiques
Pour 6 personnes: 600 g de queues de langouste cuites ( frais ou surgelé) 2 petits oignons blancs nouveaux ( ou 1/2 oignon rouge) 1 salade Rougette ou une Laitue rouge 1 mangue 1 grenade 2 … Lire la suite
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Tagué citron vert, fruits exotiques, grenade, huile de sésame, kiwi, mangue, poisson, queues de langouste, salade, variations, Worcester
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Recette n°5365: (dessert) Pamplemousse glacé à la grenadine
Pour 2 à 4 personnes: 2 pamplemousses (même recette avec 4 oranges ou 6 clémentines ou mandarines) 20 cl ( 1 verre) de sirop de grenadine ……………………………………………………………………………………………………………………… Peler les pamplemousses à vif = retirer zeste … Lire la suite
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Tagué agrume, boules de glace, clémentines, express, givrées, glace, grenade, grenadine, mandarine, oranges, pamplemousse, salade, tôt fait, variations, vite fait
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Recette n°4996: (Cuisine juive d’Afrique du Nord: Tunisie, Algérie, Maroc/ Pessah) » Harosset » ou Délices aux dattes
( Confiserie servie pour la fête de Passah, Pâques juives, en commémoration de la traversée du désert par les Hébreux) 100 g de dattes ( ou de pâte de dattes) 100 g de figues sèches ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Nord, Algérie, amandes, boulettes, confiserie, cuisine juive, dattes, dessert, figues, fruits secs, grenade, Maroc, Pâques, Pessah, réhydrater, rose séchée, Tunisie
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Recette n°4647: (entrée) Carpaccio de melon et coppa
Pour 4 personnes: 2 melons moyens Le jus d’1 citron 1 à 2 cuillères à soupe de mignonnette ( = poivre concassé) – et si vous n’aimez pas le poivre, le remplacer par des graines de … Lire la suite
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Tagué carottes Maroc, carpaccio, coppa, entrée, grenade, melon, Parme, pâte à tartiner, tapas
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Recette n°4569: (Liban) « Hindbi Bi Zayt » ou Ragoût de pissenlits
( à déguster tiède ou froid) Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pissenlits 2 oignons 5 gousses d’ail 100 g de pois chiches cuits au naturel 1/2 grenade 1 citron 6 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bettes, blettes, chicorée, grenade, oeuf poché, pissenlits, ragoût, salade fécampoise
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