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Méta
Archives par mot-clef : grenade
Recette n°8883: (entrée chaude) Papillotes de crevettes aux graines de grenade
. Marinade 2 heures. Pour 4 personnes: 12 ou 16 grosses crevettes ( gambas) cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de graines de grenades séchées et pilées ( ou des … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué coriandre, crevettes, gambas, graines, grenade, papillotes
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Recette n°8861: (confiture) Confiture de grenade à l’eau de rose et aux fruits secs
. En confiture ou pour accompagner du poulet fumé, un Boeuf bourguignon ou une tajine. 1 litre de pur jus de grenade ( fait avec au moins 2,5 kg de grenade fraîches pressées ou bien vous trouverez du pur jus … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1344, amandes, boeuf bourguignon, coeurs, confiture, décortiquées, eau de rose, fruits secs, géranium, gelée de grenade, graines, grains, grenade, jus, marmelade, pistaches, poulet fumé, tajine, vin
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Recette n°8756: Sauté de foie au verjus de grenade
Pour 4 personnes: 600 g de foie d’agneau ( ou mouton) 2 oignons 4 gousses d’ail 1 cuillère à café de menthe fraîche ciselée 15 cl ( environ 2) de jus de grenade pas très mûres 2 cuillères à soupe … Lire la suite
Recette n°8723: (Mexique) « Arroz con granada » ou Riz à la grenade, saveur aigre-douce
Pour 4 personnes: 150 g de riz long grain 1 oignon 2 gousses d’ail 1 grenade 1 banane 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) Le jus d’1 citron 2 brins de coriandre fraîche 50 cl ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aigre-douce, arroz, banane, granada, grenade, riz, tomate
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Recette n°8593: Salade de radis à la vinaigrette de grenade
Pour 4 personnes: 1 botte de radis 1 laitue ou une poignée de mesclun 200 g de tomates cerises 200 g de Feta 1 grenade 1 cuillère à soupe d’échalote hachée 1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé Le jus … Lire la suite
Recette n°8121: (entrée) Salade rouge
Pour 4 personnes: 1 oignon rouge 1 betterave rouge crue ( ou cuite) 1 grenade 2 cuillères à soupe de graines de lin 1 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de vinaigre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué betterave, ciboulette, graines, grenade, oignon rouge, salade, variations, vinaigre balsamique, vinaigre de framboise
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Recette n°7836: ( Baléares/île de Majorque) « Ternera en Salsa de Granada » ou Boeuf braisé à la grenade
Pour 4 personnes: 4 tranches épaisses de boeuf maigre: gîte, macreuse, paleron, joues …. 16 petits oignons grelots ( frais ou surgelés) 2 grenades 30 cl de vin rouge corsé 50 g de saindoux ou de lard gras haché sel, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué île, Baléares, boeuf braisé, grenade, Ibiza, Majorque, pizza, tagliatelles
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Recette n°7790: (dessert) Coupes aux grenades
. Marinade 1 heure minimum. Pour 6 personnes: 3 grenades Le jus d’1 citron 6 cuillères à soupe de sucre cristallisé 6 cuillères à soupe de liqueur à base d’orange: Grand-Marnier, Cointreau, Mandarine Napoléon … ou de Cognac ( et, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bombe, Chantilly, Cognac, Cointreau, coupes, coupettes, crêpes Suzette, entremet, Grand-Marnier, grenade, mandarine, marinade, Napoléon, omelette norvégienne
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Recette n°7167: (entrée) Salade à la grenade
Pour 4 personnes: 250 g de mesclun ( mélange de salades) 1 grenade 2 cuillères à soupe de pignons 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées au choix: estragon, ciboulette …… 1 cuillère à soupe de jus de citron … Lire la suite
Mémoire de marmite 