Tag Archives: pastèque

Recette n°1505: ( dessert) Carpaccio de pastèque et melons à l’eau de rose

Publié le juin 1, 2012 par marielauref

Pour 6 personnes: 1/4 de pastèque ( ou 1/2 si vous en trouvez des petites sans pépins) 1 melon charentais 1 melon d’Espagne jaune ou vert 150 g de sucre 10 cl d’eau de rose 3 cuillères à soupe d’amandes … Lire la suite →

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Recette n°1425: (Boisson froide) Smoothie pastèque – fraise

Publié le mars 17, 2012 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de pastèque 100 g de fraises 1 yaourt à la grec (liquide) Facultatif: 1 cuillère à soupe de sirop de rose ————————————————– Oter la peau et les graines de la pastèque. Couper la chair en … Lire la suite →

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Recette n°1099 : (Italie – cocktail) Cocktail pastèque-melon

Publié le juin 24, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 melon d’environ 600 g 1 tranche de pastèque d’environ 600 g 1 dl de vin blanc doux et sucré ( Sauternes) 1 dl de Marsala ( vin de liqueur italien) 1 trait de grenadine Le jus … Lire la suite →

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Recette n°965 : (dessert) Salade pastèque-melon

Publié le avril 13, 2011 par marielauref

( A préparer la veille) Pour 6 à 8 personnes: 2 kg de pastèque 2 melons Le jus de 2 oranges Le jus de 3 citrons 3 branches de menthe fraîche 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 200 … Lire la suite →

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Recette n°776 : (confiture) Confiture de pastèque

Publié le janvier 10, 2011 par marielauref

3 kg de chair de pastèque 600 g de sucre Le jus de 2 citrons 1 gousse de vanille ————————– Retirer la peau de la pastèque et couper la chair en petits morceaux. Les placer dans une passoire et laisser … Lire la suite →

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