Archives par mot-clef : salade de fruits

Recette n°5768: (Antilles) Salade de fruits exotiques

Publié le août 8, 2020 par

          Pour 4 à 6 personnes: 1 ananas 1 mangue 2 bananes 400 g de goyaves au sirop ( conserve) 350 g de noix de coco en petits morceaux ou râpée 4 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°5687: ( Bretagne, Aveyron – liqueur, apéritif, digestif) Liqueur de fraises

Publié le juillet 15, 2020 par

( Voir Recette n°1: Liqueur de framboises) 500 g de fraises ( même recette avec des fraises des bois) 500 g de sucre en poudre 50 cl ( 1/2 litre) d’alcool à 90° 50 cl d’eau ………………………………………………………………………………………………………………………………. Rincer et sécher … Lire la suite →

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Recette n°5374: Côtes de porc aux saveurs exotiques

Publié le avril 16, 2020 par

                Pour 4 personnes: 4 côtes dans l’échine 3 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre 30 cl de nectar (jus) d’abricot ou de pêche 10 cl … Lire la suite →

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Recette n°5369: (Nouvelle-Zélande/Hokitika – dessert) Coupe Hokitika

Publié le avril 14, 2020 par

        Pour 4 personnes: 4 pommes 4 fruits de la passion ( grenadille) 4 cuillères à soupe de raisins secs 4 cuillères à soupe de Xérès ( ou vin blanc) 2 morceaux de gingembre confit 20 cl … Lire la suite →

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Recette n°5106: (Suède) « Ulla Sockerkaka » ou Gâteau au sucre d’Ulla

Publié le janvier 14, 2020 par

        Pour 4 à 6 personnes: 240 g de sucre en poudre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 15 cl (150 g) de crème fraîche 1 ou 2 zeste de citron 1 … Lire la suite →

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Recette n°5069: (dessert) Salade de rhubarbe

Publié le décembre 28, 2019 par

          Pour 4 personnes: 300 g de rhubarbe fraîche ou surgelée Le jus d’1 citron 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 grosse cuillère à soupe de pistaches 2 clous de girofle 1/2 bâton … Lire la suite →

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Recette n°5002: (Mexique) Salade de fruits à la Tequila

Publié le décembre 1, 2019 par

Pour 4 à 6 personnes: 1 ananas 1 manque qq tiges de menthe fraîche Le jus d’1 citron jaune ou vert 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( ou qq gouttes … Lire la suite →

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Recette n°4929: (dessert chaud) Pamplemousses meringués grillés

Publié le septembre 2, 2019 par

          Pour 4 personnes: 2 pamplemousses 3 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de cassonade ( sucre roux) 2 cuillères à soupe de sucre blanc en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel … Lire la suite →

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Recette n°4725: ( Brésil, Argentine – dessert) « Dulce de leche » ou Confiture de lait

Publié le juin 9, 2019 par

        ( Pour accompagner les salades de fruits, les boules de glace vanille, coco, banane ….) Pour 4 personnes: 3 litres de lait ( entier) 1 kg de sucre en poudre 2 bâtons de cannelle 1 gousse … Lire la suite →

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Recette n°4703: (Spécial enfants et grands enfants) Sangria au lait

Publié le juin 1, 2019 par

        Pour 4 personnes: 1 litre de lait ( vache, soja ou lait d’amandes) 1 pomme 1 banane 1 abricot 1 poire 1 pêche 1 tranche d’ananas 1 orange 1 clémentine 1 kiwi 4 cerises 4 fraises … Lire la suite →

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