Tag Archives: sauce Mornay

Recette n°9880: Poireaux roulés sauce Mornay

Pour 4 personnes: 8 blancs de poireaux 6 larges tranches de jambon de Paris ( jambon blanc, jambon cuit) 125 g de Gruyère râpé 2 cuillères à soupe bombées de farine 50 cl ( 1/2 litre) de lait 1 pincée … Lire la suite

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Recette n°4362: Fenouil au jambon ou au saumon fumé

          ( sur le modèle des endives au jambon, voir Recette n° 334) Pour 4 personnes: 4 petits fenouils ou 2 gros 4 tranches de jambon de Paris ( jambon cuit, jambon blanc) ou du saumon … Lire la suite

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