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Archives par mot-clef : poireaux
Recette n°4020: (entrée chaude) Paniers poireaux et chèvre
Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 300 g de poireaux ( même recette avec des épinards, des blettes ou de l’oseille) 1 gousse d’ail 1 bûche de fromage de … Lire la suite
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Tagué aumonières, épinards, bûche, bettes, blettes, chèvre, entrée chaude, fondue, fromage, mini, oseille, paniers, paquets, petits, poireaux, vol au vent
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Recette n°3934: (Japon) Entrée de saumon mariné aux cacahuètes et au poireau
(marinade 4 h minimum) Pour 4 personnes: 500 g de saumon frais 1 poireau (70 g) 50 g de cacahuètes décortiquées et sans peau 3 cuillères à soupe de sauce soja 15 cl de vinaigre … Lire la suite
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Tagué cacahuètes, entrée froide, Japon, marinade, poireaux, poisson
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Recette n°3920: Poulet à la fondue de poireaux et pommes vertes
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet 1 kg de poireaux 1 kg de pommes vertes (Granny Smith) 2 échalotes 50 cl de bouillon ( eau + cubes) 20 cl de bière ou … Lire la suite
Recette n°3462: (légume) Gratin de pommes de terre & poireaux au gingembre
Pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 blancs de poireaux 1 oignon 2 gousses d’ail 5 g ( environ 2 cm) de gingembre frais 50 g de Parmesan râpé 1 … Lire la suite
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Tagué flamiche, gingembre, gratin, Parmesan, poireaux, pommes de terre, romarin
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Recette n°3392: Crêpes farcies à la viande hachée
Pour 4 personnes: 8 crêpes de sarrasin ou de blé ( voir Recette n°15 de pâte à crêpes) 500 g de steak haché 300 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 … Lire la suite
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Tagué apéritif, bifsteak haché, boeuf, crêpes, fondue, gouda, gratin, gruyère, jambon, mimolette, pannequets, Parmesan, poireaux, Reblochon, roulades, roulés, sauce tomate
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Recette n°3371: (Bulgarie) Mijoté de poulet aux noix
Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 125 g de cerneaux de noix 3 échalotes 1 cuillère à soupe de paprika 50 cl de bouillon ( eau + cubes) 10 … Lire la suite
Recette n°3361: (Thaïlande) Boeuf braisé aux épinards et aux poireaux
( marinade de 1 h à la veille) Pour 4 personnes: 400 g de filet de boeuf découpé en tranches minces 20 feuilles d’épinards fraîches 1 blanc de poireau Le jus d’1 citron vert 2 gousses … Lire la suite
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Tagué épinards, boeuf, escalopes panées, poireaux, Thaïlande, wok
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