Archives par mot-clef : endives au jambon

Recette n°9913: Gratin de bananes au jambon

Publié le avril 26, 2023 par marielauref

Pour4 personnes: 4 bananes 4 tranches de jambon cuit ( jambon blanc dit  » de Paris » 1 petit pot de crème fraîche ( 12,5 cl) ou du Yaourt à la grecque 50 g de Gruyère râpé 10 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°9880: Poireaux roulés sauce Mornay

Publié le avril 21, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 blancs de poireaux 6 larges tranches de jambon de Paris ( jambon blanc, jambon cuit) 125 g de Gruyère râpé 2 cuillères à soupe bombées de farine 50 cl ( 1/2 litre) de lait 1 pincée … Lire la suite →

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Recette n°7992: Salade de fenouil cru aux maquereaux sauce moutarde

Publié le mars 26, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 bulbes de fenouil 2 boîtes de filets de maquereaux à la moutarde 2 oeufs durs Le jus d’1 citron 4 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ……………………………………………………………………………………….. Faire durcir les oeufs … Les égoutter … … Lire la suite →

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Recette n°7846: Gratin d’endives aux oeufs

Publié le février 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 endives Le jus d’1 citron 4 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 70 g de beurre 75 g de Gruyère râpé 2 pincées de muscade sel, poivre ……………………………………………………………………………. Couper le trognon des endives et … Lire la suite →

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Recette n°7817: (Belgique/Ostende) Chicons ostendais

Publié le février 22, 2022 par marielauref

Pour 3 personnes: 6 chicons ( endives) Le jus d’1 citron 3 tranches de jambon cuit ( jambon blanc) 50 g de crevettes grises cuites et décortiquées 50 g de fromage râpé 1 cuillère à soupe de farine 25 cl … Lire la suite →

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Recette n°4574: (entrée chaude) Aumonières de st Jacques aux endives

Publié le avril 14, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée ( mais vous pouvez tout aussi bien présenter la préparation dans des coquilles de noix vidées et lavées ou des cassolettes si vous n’appréciez pas le feuilleté) 12 … Lire la suite →

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Recette n°3189: Poulet au Roquefort

Publié le novembre 4, 2016 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1 poulet entier ou coupé en morceaux ( ou 6 cuisses) 200 g de champignons de Paris 150 g de Roquefort 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche 3/4 de litre ( … Lire la suite →

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