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Archives par mot-clef : roulés
Recette n°4559: (fromage et dessert chauds) Crêpes aux pommes et au cheddar
Pour 4 personnes: 8 crêpes ( voir Recette de Pâte à crêpes n°15) 120 g de Cheddar ( fromage anglais) râpé 600 g de pommes 10 cl de jus de pomme … Lire la suite
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Tagué Angletterre, boisson, champignons, cheddar, cocktail, crêpes, dessert chaud, fromage, jus de carotte, jus de pomme, noix, pannequet, pommes, roulés, smoothie
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Recette n°4551: (Bretagne) Gâteau breton à l’angélique
( à préparer et cuire 48 h avant la dégustation) Pour 4 à 6 personnes: 80 g d’angélique confite 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger 4 jaunes d’oeufs 250 g de farine 125 g … Lire la suite
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Tagué 593, 653, 789, angélique, Bretagne, breton, capucine, chrysanthèmes, crêpes, eau de fleur d'oranger, fleurs givrées, fruits confits, galette, gâteau, géranium, haricots coco, Niort, rose, roulés, sarrasin, Tokyo, variations
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Recette n°4546: (Pays basque) « Taloak » ou Galettes de maïs
( en basque: 1 taloa, des taloak) Repos de la pâte: 1 h minimum Pour 10 galettes environ: 250 g de farine de blé 150 g de farine de maïs 1 pincée de … Lire la suite
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Tagué 1043, 105, 1143, 123, 1287, 1315, 195, 195 sardines, 2160, 2553, 2976, 3121, 3654, 3763, 3766, 3861, 4002, 819, apéritif, Bayonne, chapatis, dip, galette, guacamole, maïs, millas, mousse d'artichauts 3, Pays basque, Pétafine, roulés, sarrasin, taloa, taloak, thon 2, variations
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Recette n°4433: (cuisine juive) Blinzes
Pour 4 personnes: 2 oeufs entiers + 2 jaunes 70 g de farine 20 cl ( 1 verre) de lait 30 g de beurre fondu ou 2 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué blinis, blinzes, caviar d'aubergines, Cottage Cheese, crêpes, cuisine juive, dessert chaud, fromage, Gervais 1/2 sel, hachis de foie cachère, pannequets, roulades, roulés, tafina
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Recette n°4320: (Italie – apéritif, buffet) Croûtes aux câpres, pignons et aux raisins
Pour 16 croûtes: 8 tranches de pain de mie 50 g de jambon cru 50 g de câpres 30 g de raisins secs 1 cuillère à … Lire la suite
Recette n°4276: (Norvège) « Krumkakes » ou Crêpes à la norvégienne
( pour la cuisson il existe traditionnellement un moule spécial semblable à un gaufrier mais une poêle fera l’affaire) 300 g de farine complète 125 g de farine de seigle 3 à … Lire la suite
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Tagué 2519, à cheval, biscuit, blinis, cornets, crêpes, dessert, entrée, farine complète, galette, galettes, horseguard, huitres, maharadjah, pain d'épices, pannequets champignons, roulés, saumon fumé, seigle
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Recette n°4239: (Italie) Roulés de poulet aux asperges
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet ( ou de dinde) fins, coupés en 2 dans l’épaisseur, ou bien aplatis par votre boucher ou écrasés au rouleau à pâtisserie 4 tranches fines de jambon blanc ( jambon … Lire la suite
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Tagué 1001, asperges, dinde, endives, Italie, madère, Marsala, paupiettes, pavés de jambon, Porto, poulet, Rostello, roulés, roulés de jambon, rouleau à pâtisserie
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