Archives par mot-clef : roulés

Recette n°4914: Roulades de foies de volaille sur toasts

                    Pour 4 personnes: 600 g de foies de volaille 8 fines tranches de lard ou de bacon 8 tranches de pain de pie un peu épaisses 50 g de fromage … Lire la suite

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Recette n°4910: (apéritif) Pâte à tartiner aux courgettes et noisettes

Pour 4 à 6 personnes: 2 courgettes 1 gousse d’ail 20 g de roquette ou de jeunes pousses d’épinards 50 g de noisettes décortiquées et hachées ( ou noix ou pistaches) 60 g de Parmesan râpé 8 cl d’huile d’olive … Lire la suite

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Recette n°4822: (Antilles/Martinique) Jambon à la martiniquaise

        Pour 6 personnes: 6 fines tranches de jambon fumé 6 bananes encore fermes ( juste mûres) 50 g ( 2 cuillères à soupe) de sucre en poudre 40 g de beurre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th … Lire la suite

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Recette n°4813: Wrap au thon

        Pour 4 personnes: 4 galettes de blé souples ( = tortillas ou pain Lavash) 2 boîtes de thon de 300 g à l’huile ou au naturel, entier ou en miettes 2 carottes 1 coeur de laitue … Lire la suite

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Recette n°4812: Wrap aux légumes

          Pour 4 personnes: 4 galettes de blé souples ( = tortillas ou pain Lavash) 1 concombre 1 botte de radis 1 salade Iceberg 40 g de carottes râpées 50 g de chou blanc râpé 2 … Lire la suite

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Recette n°4800: (entrée) Salade cocktail pomme/pamplemousses

Pour 4 personnes: 1 pomme Granny Smith 3 pamplemousses 1 avocat ou 2 endives Le jus d’1 citron vert qq tiges de cerfeuil ( ou coriandre ou des sommités de fenouil) 1/2 cuillère à café de baies roses 3 cuillères … Lire la suite

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Recette n°4646: (apéritif, pique-nique) Pâte à tartiner de butternut

        Pour 4 personnes: 300 g de chair de butternut ( ou autres courges ou potiron) 2 cuillères à soupe de tahin ( tahini) = crème de sésame 1 cuillère à soupe de miso ( condiment japonais) … Lire la suite

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