Pour 12 sandwiches:

Pain de mie

2 cuillères à café de curry en poudre

125 g de beurre mou

125 g de champignons de Paris ( ou 1 boîte)

3 tranches de saumon fumé

6 petites tomates

Cresson

Le jus d’1/2 citron

sel

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Mélanger à la fourchette beurre + curry + djus de citron. Saler légèrement.

Tartiner les tranches de pain de mie avec ce mélange.

Poser dessus de fines lamelles de champignons + des tomates en fines rondelles + du saumon roulé + du cresson.

Refermer le sandwich avec du pain de mie.

Bon appétit !.