Archives par mot-clef : pain de mie

Recette n°6819: (Japon – dessert) Glace au tofu et au miel

Publié le mai 26, 2021 par marielauref

500 g de tofu 3 cuillères à soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé ( ou 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille) 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. La veille: – Mixer en purée fine 350 g de tofu … Lire la suite →

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Recette n°5816: (dessert) Pudding aux groseilles

Publié le août 22, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 250 g de pain de mie ou de pain brioché de préférence rassis 300 g de groseilles 80 g de raisins secs 1 gousse de vanille ou 1 paquet de sucre vanillé 200 … Lire la suite →

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Recette n°5681: (Alsace – dessert chaud) Soupe chaude aux cerises

Publié le juillet 14, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 600 g de cerises 4 tranches de pain de mie 20 cl ( 1 verre) de vin rouge corsé 20 cl de Kirsch 50 g de sucre 1 … Lire la suite →

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Recette n°5447: Croque-monsieur à la mexicaine

Publié le mai 7, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie 1 boîte de haricots rouges ( 500 g égouttés) 2 tranches de jambon fumé ou cru 1 trait de Tabasco 80 g … Lire la suite →

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Recette n°4978: (France, Suisse) Canapés chauds au fromage ou « Croûtes du skieur »

Publié le novembre 20, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie un peu rassis 4 fines tranches de fromage au choix 5 cl de vin blanc sec 80 g de beurre mou 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°4631: (entrée chaude) Toasts aux asperges

Publié le mai 6, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie ( ou autres pains) 1 kg d’asperges vertes ou blanches 10 g de beurre mou 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé sel     ………………………………………………………………………………………………………………………………… Porter de l’eau bouillante salée … Lire la suite →

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Recette n°3734: Croque-monsieur à l’avocat

Publié le février 16, 2018 par marielauref

        ( voir aussi les recettes de Croque-mademoiselle n°43 – Croque-monsieur à l’italienne n°2850 – Croque-monsieur au Roquefort n°1269) Pour 4 croque-monsieurs: 8 tranches de pain de mie 2 avocats ( ou 1 seul gros) 2 tomates … Lire la suite →

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Recette n°3595: (apéritif ou entrée chauds) Pâte à tartiner aux foies de poulet

Publié le octobre 17, 2017 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 12 tranches de pain carré ( mie, céréales …) même un peu rassis 200 g de foies de poulet 2 cuillères à soupe de pâte d’anchois 6 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°2556: (dessert chaud ou froid) Pudding aux 2 raisins

Publié le avril 10, 2015 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 200 g de pain de mie rassis 500 g de raisins blanc Muscat frais 100 g de raisins blonds secs 4 ou 5 oeufs 1/2 litre de lait 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°1749: Omelette au pain

Publié le décembre 26, 2012 par marielauref

      Pour 6 personnes: 10 oeufs 250 g de pain de mie 100 g de beurre sel, poivre ( accompagnement: salade de tomates, de concombres, maïs …) ————————————————————— Découper le pain de mie en dés. Dans un saladier, … Lire la suite →

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