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- Recette n°8258: (dessert, buffet) Mini croissants aux pignons
- Recette n°8257: (Allemagne) » Bäckerkartoffeln » ou Pommes de terre boulangères
- Recette n°8256: (soupe) Crème d’épinards à l’orange
- Recette n°8255: ( fromage et dessert ou entrée chaude) Gratin aux pommes et à l’Edam
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Méta
Archives par mot-clef : sandwich
Recette n°8035: (apéritif) Mousse d’asperges et crème de cresson à tartiner
Pour 4 personnes: Mousse d’asperges: – 200 g de pointes d’asperges blanches ou vertes, fraîchement cuites ou en conserve 1 oeuf frais + 1 oeuf dur 100 g de fromage blanc 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 … Lire la suite
Recette n°7688: (Japon) Oeufs pochés aux algues Iziky
Pour 4 personnes: 4 oeufs 4 tranches de pain de mie sans croûte ( ou du pain à hamburgers) 4 branches de persil 80 g d’algues Isiky ( ou Ijiky = algues brunes) 2 citrons 1 échalote 20 cl de … Lire la suite
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Tagué algues, brunes, canapés, hamburgers, horse-guard, Ijiky, iziky, maharadjah, oeufs pochés, sandwich, tartines, toasts croûte du skieur, variations, wrap
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Recette n°7667: Croque-monsieur à la florentine
Pour 4 personnes: 1 kg d’épinards frais ou surgelés – ou bien déjà cuits, hachés, en conserve 8 tranches de pain de mie, de campagne ou tout autre pain 4 tranches fines de Comté ou de Gruyère ( ou autre … Lire la suite
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Tagué 1269, 1619, 2 étages, 5441, épinards, croque-monsieur, florentine, pain de mie, pain surprise, sandwich, sardines, st Joseph
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Recette n°7638: (Belgique – apéritif, sandwichs) Pâte à tartiner aux endives
2 oeufs durs 2 endives 125 g de céleri en branche ou céleri-rave râpé 60 g d’oignons verts ( = ciboules ou des petits oignons blancs grelots + qq tiges de ciboulette) 60 g de persil haché 1 cuillère à … Lire la suite
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Tagué apéritif, Belgique, céleri, dip, endives, mayonnaise, pâte à tartiner, sandwich, tartinade
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Recette n°7632: (Allemagne/Bavière – chaud ou froid) « Leberkäse » ou Fromage de foie -sans foie ni fromage ….
. Cette terrine ne tient son nom qu’à sa forme et à sa couleur. Il se déguste chaud avec des salades ou froid en sandwich ou dans un hamburger. Pour 8 personnes: 800 g d’échine de porc hachée très finement … Lire la suite
Recette n°7618: (apéritif) Tartelettes à la brandade
20 fonds de tartelettes cuits en pâte brisée ( ou des petits choux tout prêts) 150 g de brandade de morue 50 g de Gruyère râpé …………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 7/8 (220°). Répartir la brandade sur les fonds de … Lire la suite
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Tagué 285, brandade, buffet, canapés, horseguard, lunch, mini, mini pizzas, morue, poisson, poufs, sandwich, sandwichs maharadja, tartelettes, variations
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Recette n°7514: Hamburgers au Chaource
Pour 10 hamburgers: 10 pains à hamburgers ( buns) 10 steaks hachés 1 Chaource 100 g d’oignon 400 g de courgettes 200 g de tomates 30 g de poivre vert 250 g de fromage blanc lisse 30 g de beurre … Lire la suite
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Tagué Allemagne, champagne, Chaource, courgettes, fromage, Hambourg, horseguard, maharadjah, poivre vert, sandwich
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Recette n°7204: (Danemark) « Smoerrebroed Kylling » ou Tartine danoise au poulet
. A préparer 1 heure avant. Pour 6 personnes: 6 tranches de pain bis ( pain complet …. pain noir …) 1 poulet rôti 1 concombre 70 g de gelée de groseilles 6 feuilles de laitue 40 g de beurre … Lire la suite
Recette n°7109: (apéritif) Tartinade de cornichons
125 g de cornichons ( au vinaigre ou bien aigres-doux à la russe) 40 g d’olives vertes dénoyautées 40 g de pignons 1/2 gousse d’ail 1 branche d’estragon 15 cl d’huile d’olive sel, poivre (accompagnement: divers pains, toasts ….. — … Lire la suite
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Tagué accompagnement, bocaux, canapés, cornichons, dip, oeufs en pickles, pâte à tartiner, pesto, pickles, pignons, Pistou, sandwich, tapenade, tartinade, tartines, variations, wrap
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Recette n°6553: Hamburgers au chou chinois et oeufs de caille
Pour 4 personnes: 800 g de viande de boeuf hachée 300 g de chou chinois ( chou de Pékin, Pat-Choï, Pe-Tsaï …) 12 oeufs de caille 1 trait de vinaigre 70 g de beurre sel, poivre (Pain à burgers) (accompagnement: … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1788, 2407, 2530, 2829, 4530, 5316, 6227, 6273, chou chinois, hamburgers, horse-guard, Ketchup, maharadjah, oeufs de caille, Pat-ChoÎ, Pékin, pékinois, pe-tsaï, sandwich, tartare
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