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- Recette n°6424: (Pologne – dessert) Flan aux abricots
- Recette n°6423: (Allemagne/Holstein) Escalopes de veau du Holstein
- Recette n°6422: (Auvergne/Saint-Flour) Feuilleté sanflorain
- Recette n°6421: (fromage et dessert) Nashi farci au fromage
- Recette n°6420: (dessert chaud) Crêpe épaisse pommes/noisettes
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Méta
Archives par mot-clef : sandwich
Recette n°6297: (Crète) « Dakos » ou « Koukouvayia » ou « Kouloukopsomo »
Pour 4 personnes: 1 kg de farine de blé ordinaire 150 g de farine de blé complet 160 g de farine d’orge 15 g de levure fraîche de boulanger 4 tomates pelées, épépinées et concassées ou du coulis de tomate … Lire la suite
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Tagué île, bagels, buffet, câpres, Crète, dakos, feta, pan bagnat, petits pains, plat unique, sandwich
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Recette n°6286: (confiture) Confiture d’abricots secs
. Trempage des abricots: une nuit. 500 g d’abricots secs 1 gousse de vanille 250 g de sucre en poudre 6 à 8 cl de Rhum ……………………………………………………………………………………………………………………………….. Faire tremper 15 mn les abricots secs dans de l’eau froide … Les … Lire la suite
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Tagué abricots secs, bisque, canapés, croissants, dattes, gâteau au yaourt, génoise, horseguard, madeleines, maharadjah, marmelade, mendiants, quatre-quarts, sandwich, tartines
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Recette n°5441: Croque-monsieur 3 étages
Pour 1 croque-monsieur géant: 3 tranches de pain de mie 40 g de beurre mou 1 tranche de jambon cuit ( jambon de Paris) 40 g de fines … Lire la suite
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Tagué ananas, beurre de cacahuètes, croque mademoiselle, croque monsieur, jambon de Paris, mexicain, Mexique, sandwich, tartine, wrap
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Recette n°5303: Croque aux asperges
Pour 8 personnes: 16 tranches de pain de mie ou 2 baguettes 1 boîte ou bocal d’asperges cuites ( 250 g environ) 8 tranches de jambon blanc 8 tranches de gruyère fines ( ou Cheddar ou … Lire la suite
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Tagué asperges, bière, croque mademoiselle, croque monsieur, express, minute, pavé de jambon, poulet Coca Cola, rapide, sandwich, vite fait; tôt fait
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Recette n°5292: (Cocktail) L’Australien
Pour 1 personne: 1 cl de Martini rouge 2 cl de Rhum blanc 2 cl de Grand Marnier ( à base d’essence d’orange) qq glaçons 1 tranche de kiwi pour … Lire la suite
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Tagué apéritif, buffet, canapés, crackers, en-cas, Grand Marnier, hamburgers, horse-guard, kiwis, L'Australien, maharadjah, Martini, punch, Rhum blanc, roulés, sandwich, tortilla, variations, vermouth, wraps
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Recette n°5279: Parmentier de potiron ( ou patates douces) aux escargots
Pour4 à 6 personnes: 1 kg de potiron pelé et épépiné ( ou 1,2 kg entier) + 200 g de pommes de terre ou bien 1,2 kg de patates douces ( … Lire la suite
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Tagué canard, céleri, chou fleur, citrouille, escargots, escargots au curry, parmentier, patates douces, plat unique, potiron, purée, sandwich, sucettes
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Recette n°5191: Croque-monsieur à l’anglaise
Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie 8 fines tranches de Cheddar ( fromage anglais au lait de vache) 4 tranches fines de rosbif cru 4 échalotes 4 cuillères à soupe rases de moutarde … Lire la suite
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Tagué alglaise, Angleterre, boeuf, cheddar, croque monsieur, ecosse, irlande, madame, mademoiselle, rosbif, sandwich, Worcester
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Recette n°5150: (Inde – apéritif, entrée) Pâte à tartiner épicée à la sardine
( voir aussi Recette n°195) Pour 4 personnes: 200 g de sardines à la sauce tomate ( frais ou conserve) 3 piments rouges ou verts ( ou 2 à 3 cuillères à … Lire la suite
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Tagué épicé, entrée, galettes de sarrasin, grosses pâtes, horse-guard, Inde, maharadjah, pâte à tartiner, sandwich, sardine
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Recette n°5096: Tartines grillées au soufflé de carottes
Pour 4 personnes: 4 tranches de pain au choix 500 g de carottes 150 g d’oignons 4 gousses d’ail 4 tiges de cerfeuil ou persil 1 pincée de thym 3 oeufs 12 olives noires dénoyautées 1 … Lire la suite
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Tagué 1989, canapés, carottes, croque monsieur, gibier, Hawaï, horse-guard, mademoiselle, maharadjah, sandwich, soufflé, tartines, varotions
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Recette n°4994: (Autriche) Poulet farci à la viennoise
Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet 12 crevettes grises cuites et décortiquées ( ou 2 filets d’anchois) 2 cuillères à soupe de petits pois cuits 2 oeufs 3 tranches de pain de mie ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anchois, autriche, Bagatelle, crevettes grises, Empereur, farci, horseguard, maharadjah, pain, petits pois, poulet, sandwich, strudel, Vienne, viennoise
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