Archives par mot-clef : croque monsieur

Recette n°4218: (Italie) Galettes de polenta au salami

Publié le novembre 23, 2018 par

        Pour 4 personnes: 100 g de polenta ( semoule de maïs) 8 fines tranches de fromage ( Mozzarella ou autre …) 8 fines tranches de salami 3 oeufs 6 cuillères à soupe ( 80 g) de … Lire la suite →

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Recette n°4169: (Pays-Bas/Hollande) « Uitsmeter » ou Oeufs à la hollandaise

Publié le octobre 29, 2018 par

      Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie 8 oeufs 4 tranches fines de jambon, de rosbif ou de veau cuit 50 g de beurre sel, poivre (accompagnement: salade verte) …………………………………………………………………………………………………………………………………. Beurrer les tranches de pain … Lire la suite →

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Recette n°3734: Croque-monsieur à l’avocat

Publié le février 16, 2018 par

        ( voir aussi les recettes de Croque-mademoiselle n°43 – Croque-monsieur à l’italienne n°2850 – Croque-monsieur au Roquefort n°1269) Pour 4 croque-monsieurs: 8 tranches de pain de mie 2 avocats ( ou 1 seul gros) 2 tomates … Lire la suite →

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Recette n°3516: (apéritif – entrée) Sandwich azyme de rascasse épicée

Publié le août 13, 2017 par

                -Marinade minimum 45 mn- Pour 4 personnes: 8 tranches de pain azyme 400 g de filet de rascasse extra-frais 1 anchois à l’huile 8 câpres 2 cornichons 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°2860: (Italie) Croque-monsieur à l’italienne

Publié le janvier 19, 2016 par

        Pour 8 personnes: 8 tranches de pain de mie sans croute 2 gousses d’ail 20 g d’olives noires dénoyautées 2 cuillères à soupe de câpres 35 g de filets d’anchois Qq branches de persil 100 g … Lire la suite →

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Bonnes adresses n°2821: « FRESH and POP » Enfin des burgers de grande qualité !!

Publié le décembre 22, 2015 par

« Fresh & Pop » – Une belle surprise pour moi qui ne suis fan que des hamburgers que je peux faire à la maison.                                                                    Et pas grande fan de frites, j’ai dévoré avec grand plaisir celles qui m’ont été présentées. Que … Lire la suite →

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Recette n°2714: (Indonésie) Brochettes de boeuf à l’indonésienne

Publié le septembre 10, 2015 par

        Pour 4 personnes: 500 g de boeuf dans le filet ou faux filet coupée en dés 3 oignons rouges 3 gousses d’ail 4 branches de citronnelle ( ou 4 zestes de citron hachés + 1/2 cuillère … Lire la suite →

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