(marinade 2 heures minimum)

Pour 4 personnes:

1 kg de travers de porc découpé à chaque côte

1 cuillère à soupe de lavande effeuillée

3 cuillères à soupe de miel ( liquide de préférence)

Le jus de 2 citrons

sel, poivre

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Pour la marinade: – Dans un bol, mélanger miel + jus de citron + lavande + sel + poivre.

Enduire chaque morceau de porc du mélange précédent.

Entreposer au frigo pendant au moins 2 heures.

Pour la cuisson: – Allumer grill du four ou barbecue.

Faire griller les morceaux de travers pendant environ 20 mn en les retournant plusieurs fois et les arrosant de marinade.

Bon appétit !.