( voir Recette n°544 des Cigarettes nature)

Pour 4 personnes:

20 g de cacao en poudre

75 g de beurre mou

125 g de sucre glace

60 g de farine

2 blancs d’oeufs

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Allumer le four th 5 (150°).

Etaler une feuille de papier cuisson sur une plaque.

Dans un saladier, travailler le beurre en pommade.

Ajouter sucre glace + farine + cacao. Bien mélanger.

Dans un bol, battre légèrement les blancs d’oeufs à la fourchette. Les incorporer.

Prélever une cuillère à soupe de la préparation. La déposer sur la feuille de cuisson. Avec le dos de la cuillère, étaler la pâte pour obtenir un cercle le plus fin possible de 10 à 12 cm.       Recommencer en séparant bien les cercles l’un de l’autre.

Enfourner pour 12 mn.

Dès la sortie du four, roulez chaque cercle autour d’un manche d’ustensiles en bois ( cuillère, spatule …).

Laisser complètement refroidir.

Bon appétit !.