Archives par mot-clef : dinde

Recette n°3924: Papillotes de dinde au noisettes

                Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 50 g de noisettes concassées 1 citron Qq tiges de persil 20 cl de crème fraîche ou de fromage blanc 2 cubes de bouillon poivre … Lire la suite

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Recette n°3906: (Afrique du Nord) Cuisses de dinde aux bananes et pruneaux

        Pour 4 personnes: 1 ou 2 cuisses de dinde selon la grosseur, coupées en morceaux 1 oignon 1 gousse d’ail 250 g de bananes 250 g de pruneaux 1 bâton de cannelle de 5 cm environ … Lire la suite

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Recette n°3808: (Antilles) Escalopes à la crème de banane

      Pour 4 personnes: 4 escalopes: dinde, poulet ou veau 1 banane moyenne assez mûre 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée 1 tomate ( 80 g) Qq tiges de persil 1 cuillère à soupe rase … Lire la suite

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Recette n°3764: (dessert) Cigarettes russes au chocolat

      ( voir Recette n°544 des Cigarettes nature) Pour 4 personnes: 20 g de cacao en poudre 75 g de beurre mou 125 g de sucre glace 60 g de farine 2 blancs d’oeufs ……………………………………………………………………………………………………………………………… Allumer le four … Lire la suite

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Recette n°3696: Burritos à la dinde

          Pour 4 personnes: 8 tortillas au maïs 4 escalopes de dinde 1 petit oignon nouveau 3 oignons 3 gousses d’ail 2 avocats bien mûrs 2 courgettes 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou … Lire la suite

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Recette n°3688: (gibier) Lièvre à l’aigre-douce

                ( Plat qui se réchauffe très bien; vous pouvez le préparer la veille) Pour 4 à 5 personnes: 1 lièvre coupé en morceaux 1 gros oignon 2 gousses d’ail 2 carottes 2 … Lire la suite

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Recette n°3683: Brouillade de dinde au Roquefort

        Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 125 g de Roquefort 1 verre à liqueur de Cognac ( 3 à 4 cl) 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d’oeufs 30 g de beurre sel, poivre … Lire la suite

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