Pour 6 personnes:

6 blancs de poulet

20 cl (1 verre) de jus d’ananas

1 cuillère à café d’estragon haché

2 cuillères à soupe de miel (liquide de préférence)

sel, poivre

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Allumer grill du four ou barbecue.

Dans une casserole sur feu doux, mélanger en réchauffant jus d’ananas + miel + estragon + sel + poivre pendant 3 à 4 mn.

Badigeonner les blancs de poulet de sauce puis les placer sur une grille.

Enfourner sous le grill ou poser sur le barbecue pour 30 mn environ, en retournant les blancs plusieurs fois et les badigeonnant de sauce à chaque fois.

Déguster dès la sortie du four, bien grillé et doré.

Bon appétit !.