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- Recette n°8703: (Thaïlande) « Ah Jard » ou Salade de concombre
- Recette n°8702: (Thaïlande) « Gai Yang » ou Poulet grillé Sala Thaï
- Recette n°8701: (entrée) Salade de crabe aux pois chiches
- Recette n°8700: (cocktail sans alcool) Golf cocktail
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Méta
Archives par mot-clef : estragon
Recette n°8513: (entrée) Oeufs durs au chèvre et aux fines herbes
Pour 4 personnes: 4 oeufs 100 g de fromage de chèvre frais 2 échalotes 1 branche d’estragon 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées en mélange: cerfeuil, persil, ciboulette … 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à … Lire la suite
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Tagué cerfeuil, chèvre, estragon, farce, farcis, fines herbes, fromage, mimosa, oeufs durs, sardines
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Recette n°8336: Sauté de porc aux raisins frais
. Marinade 30 mn. Pour 4 personnes: 600 g d’échine de porc coupée en petits cubes 250 g de gros raisin blanc 2 échalotes 1 branche d’estragon 10 cl ( 1/2 verre) 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin … Lire la suite
Recette n°8291: (sauce) 3 ou 4 Vinaigres aromatisés
.Pour 1 litre de vinaigre: 1) Vinaigre framboisé: – 1 litre de vinaigre de vin rouge 250 g de framboises ……………………………………… — Ne pas laver les framboises ! Les laisser juste sécher 1 à 2 heures après la cueillette, étalées … Lire la suite
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Tagué basilic, cerfeuil, estragon, framboises, menthe, vinaigre
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Recette n°8286: (soupe) Soupe à la moutarde
Pour 4 personnes: 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 2 cuillères à soupe de moutarde aux condiments: estragon ou autre …….. 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe bombées de farine 2 cuillères à … Lire la suite
Recette n°8116: ( Franche-Comté – apéritif ou fromage avec salade verte) Fromage fort
500 g de fromage de chèvre sec 250 g de poireaux 1 branche de thym 3 feuilles d’estragon 2 cuillères à soupe de marc ( eau-de-vie) sel, poivre ( accompagnement: pains divers aux graines, aux fruits secs ……) …………………………………………………………………………………………………… Nettoyer … Lire la suite
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Tagué bouchons, chèvre sec, dip, estragon, Franche-Comté, fromage à tartiner, fromage fort, Lyon, lyonnais, poireaux, Provence, tartinade, Ventoux
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Recette n°7341: (France/Pays de Loire, Laval) Salade lavalloise
Pour 4 personnes: 1 salade frisée 250 g de lentilles cuites ( frais ou conserve) ( même recette avec des pommes de terre) 40 noisettes décortiquées entières 1 gousse d’ail 4 branches d’estragon 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère … Lire la suite
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Tagué avaloise, chicorée, entrée, estragon, frisée, Laval, lentilles, Loire, noisettes, pays, pommes de terre, salade, variations
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Recette n°7175: (entrée chaude) Feuilletés au Brie de Meaux
Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de Brie de Meaux 25 g de semoule de blé fine ( pour gâteaux) 2 jaunes d’oeufs 20 cl ( 1 verre) de lait 2 cuillères à soupe de crème … Lire la suite
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Tagué 2577, Brie de Meaux, estragon, feuilletés, fromage, paprika, semoule
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Recette n°7028: (conserve) Bocaux de cornichons au vinaigre
. A commencer à préparer la veille — Attendre 1 mois avant de les consommer — Vous aurez 1 année pour les déguster –. Pour 6 ou 7 petits bocaux ou 3 ou 4 moyens: 2 kg de petits cornichons … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1013, à la russe, bocaux, boeuf mironton, cerises, confiture, coriandre, cornichons, estragon, graines, grelots, gros, marmelade, mousse, oeufs en pickles, oseille, pâté, pickles, pot-au-feu, quetsches, quinoa, tartare, terrine, vinaigre
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Recette n°7012: ( France/Seine-saint-Denis, Montfermeil – entrée) Salade Montfermeil
Pour 4 à 6 personnes: 250 g de pommes de terre cuites 500 g de salsifis cuits ( conserve) 1 boîte de fonds d’artichauts cuits ( 200 g environ) 1/2 bouquet de persil qq branches d’estragon 2 oeufs durs 2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1043, 2126, 3157, 4430, 5574, 93, Argenteuil, artichauts, estragon, glace, Ile-de-France, Montfermeil, Montreuil, parisienne, pêchers, région parisienne, salade, salsifis, Seine-saint-Denis, Tour Eiffel, variations
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Recette n°6950: Harengs farcis aux herbes
Pour 6 personnes: 6 harengs 100 g de mie de pain 10 cl ( 1/2 verre) de lait 100 g de beurre mou 6 tiges de persil 6 tiges de cerfeuil 6 branches d’estragon 2 cuillères à soupe de farine … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cerfeuil, estragon, farcis, harengs, herbes, mie de pain, poisson
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