2 cuillères à soupe bombées de miel d’acacia ( liquide)

25 cl ( 1/4 de litre) de lait

25 cl ( 250 g) de crème fraîche

1 pincée de sel

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Dans une casserole sur feu doux, touiller sans cesse lait + crème fraîche + miel jusqu’au 1er bouillon et retirer aussitôt du feu ….. Incorporer vivement le sel …. .

Verser le tout dans un bac en métal ou une boîte en plastique avec couvercle. Laisser refroidir…

Placer au congélateur 2 à 3 heures minimum.

Bon appétit !.